JIANG Shao-tong(姜绍通)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 388 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构糖基化β-伴大豆球蛋白负载提高姜黄素抗氧化及缓释特性王梓郡,刘慧慧,麻志刚,邵栋梁,姜绍通,郑志食品科学(2023)引用0浏览0引用00磷酸化大豆蛋白稳定高内相乳液的制备及性质研究赵妍嫣,卢星星, 殷琦,钟昔阳,罗水忠,姜绍通,郑志食品与发酵工业(2023)引用0浏览0引用00静磁场辅助冷冻对鮰鱼肉品质的影响 杨冰,齐子修,许瑞红,杨立,姜绍通,陆剑锋,林琳食品研究与开发(2023)引用0浏览0引用00小龙虾冻藏期间的品质变化桑燕菲,杨立, 钱鑫萍,姜绍通,陆剑锋,林琳wf(2023)引用0浏览0引用00鲜活和死后小龙虾的冷藏特性比较张艳凌,向俊飞,朱亚军,桑燕菲,姜绍通,陆剑锋,林琳食品科学(2022)引用0浏览0引用00三种不同来源的养殖青蟹肌肉感官品质比较王福田,向俊飞,朱亚军,姜绍通,林琳,陆剑锋食品与发酵工业(2022)引用0浏览0引用00采用动力学模型预测河蟹调味汁货架期 刘松昆,吴浩然,叶韬,姜绍通,林琳,陆剑锋肉类研究(2022)引用0浏览0引用00低盐蟹糊加工技术及其货架期研究向俊飞,聂勇涛,叶韬,林琳,姜绍通,陆剑锋食品安全质量检测学报(2022)引用0浏览0引用00不同产区青蟹肝胰腺风味品质的比较鲁玉凤,王福田,聂勇涛,杨冰,姜绍通,林琳,陆剑锋Modern Food Science & Technologyno. 2 (2022)引用0浏览0引用00风味蟹肉软罐头护色工艺优化向俊飞,朱亚军,王福田,姜绍通,林琳,陆剑锋中国调味品(2022)引用0浏览0引用00加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn