ZhaoQi Dai(戴照琪)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:1职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 10 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构《焙烤食品加工技术》课程融入课程思政的研究洪文龙,李树炎,许俊齐,戴照琪Grain Processingno. 2 (2023)引用0浏览0引用00圆苞车前子壳粉协同猴头菇粉对猪肉灌肠品质的影响研究樊金山,曹正, 赵见营,谢春芹,戴照琪, 黄小忠, 刘彦阳食品科技(2023)引用0浏览0引用00等离子体活性水腌制对风干里脊中生物胺含量及感官品质的影响 罗辑,戴照琪, 赵航,章建浩食品科学(2022)引用0浏览0引用00响应面法优化罗汉果、魔芋粉慕斯蛋糕配方研究曹淼,戴照琪, 桑梓莹,许俊齐,洪文龙粮食与饲料工业(2021)引用0浏览0引用00食品加工技术专业精英人才培养模式研究洪文龙, 刘强,许俊齐,李树炎,戴照琪安徽农业科学(2019)引用1浏览0引用10复合精油涂层对干腌火腿挥发性风味品质的影响研究戴照琪,赵见营,罗辑,徐幸莲,章建浩食品工业科技(2018)引用0浏览0引用00复合精油涂层对干腌火腿抑菌及抗氧化作用的影响戴照琪,罗辑, 肖书兰,徐幸莲,章建浩肉类研究(2017)引用2浏览0引用20一种用于火腿加工的“橡子猪”后腿原料品质研究陈文彬,吴海舟,王健,戴照琪,徐幸莲,章建浩食品工业科技(2017)引用0浏览0引用00部分KCl替代NaCl对强化高温成熟工艺干腌火腿肌肉色泽形成的影响陈文彬,黎良浩,王健,戴照琪,徐幸莲,章建浩食品科学(2017)引用2浏览0引用20KCl部分替代NaCl协同强化高温成熟火腿加工工艺优化黎良浩,陈文彬,戴照琪,王健,徐幸莲,章建浩肉类研究(2017)引用0浏览0引用00作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn