JianQing Lu(卢剑青)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 16 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构香菇多酚超声波提取工艺及抗氧化性分析刘馥源,黄占旺,沈勇根,程宏桢,卢剑青,李晓明,安兆祥,徐弦中国调味品(2022)引用1浏览0引用10白玉菇中鲜味肽的分离鉴定及呈味特性分析李晓明,黄占旺,徐明生,沈勇根,卢剑青,刘馥源,程宏桢,安兆祥,徐弦食品科学(2021)引用0浏览0引用00采收期、贮藏时间及加工单元操作对赣南脐橙汁苦味物质含量的影响罗运梅,王静,周明,蔡志鹏,陈金印,卢剑青,李晓明,朱丽琴,沈勇根食品与发酵工业(2021)引用1浏览0引用10'修水化红'甜橙成熟过程中黄酮含量与相关酶活性及抗氧化能力的关系周明,陈金印,卢剑青,尧梅香,沈勇根,朱晓娟,陈卡卡,朱凤妮食品与发酵工业(2021)引用1浏览0引用10基于GC-MS、GC-O和电子鼻技术评价百香果酒香气特征王静,刘馥源,程宏桢,安兆祥,蔡志鹏,卢剑青,李晓明,沈勇根,徐弦食品科学(2021)引用11浏览0引用110响应面法优化鲜辣香菇酱加工工艺刘馥源,程宏桢, 覃财华,卢剑青,李晓明,沈勇根, 林立,黄占旺中国调味品(2021)引用2浏览0引用20百香果全果酒发酵工艺优化及体外抗氧化性比较分析程宏桢,蔡志鹏,王静,沈勇根,卢剑青,李晓明,刘馥源,徐弦,安兆祥中国酿造(2020)引用7浏览0引用70'修水化红'甜橙皮热风干燥动力学及其品质特性分析周明,徐明生,陈金印,沈勇根,尧梅香,朱晓娟,卢剑青,朱凤妮食品科学(2020)引用5浏览0引用50低酰基和高酰基结冷胶对模型饮料中百香果皮花色苷热稳定性的影响程宏桢,蔡志鹏,王静,徐明生,沈勇根,卢剑青,刘馥源,李晓明食品科学(2020)引用1浏览0引用10白玉菇蛋白提取工艺优化及其功能特性研究李晓明,陈凯,黄占旺,沈勇根,卢剑青,程宏桢,刘馥源,安兆祥,徐弦食品与发酵工业(2020)引用10浏览0引用100加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn