基本信息
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个人简介
研究方向
1. 食品营养:食品加工及贮藏过程中营养素相互作用及对吸收及功能影响
2. 食品功能评价:乳制品、天然产物功能(抗氧化、降血脂)及机理研究
学术兼职
2019.3—至今,国际乳品联合会中国国家委员会,专家委员
2018.12—至今,北京食品学会青年委员会,专家委员
2016.11—至今,营养健康与食品安全北京市重点实验室,副主任
1. 食品营养:食品加工及贮藏过程中营养素相互作用及对吸收及功能影响
2. 食品功能评价:乳制品、天然产物功能(抗氧化、降血脂)及机理研究
学术兼职
2019.3—至今,国际乳品联合会中国国家委员会,专家委员
2018.12—至今,北京食品学会青年委员会,专家委员
2016.11—至今,营养健康与食品安全北京市重点实验室,副主任
研究兴趣
论文共 156 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Microbiomeno. 1 (2024): 1-17
SSM-POPULATION HEALTH (2024): 101587-101587
BIOCHEMICAL PHARMACOLOGY (2024): 115976-115976
Journal of separation scienceno. 19 (2023)
Journal of gastrointestinal oncologyno. 1 (2023): 175-+
Animal nutrition (Zhongguo xu mu shou yi xue hui)no. 4 (2023): 149-158
Ecotoxicology and Environmental Safety (2022): 113550-113550
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作者统计
合作学者
合作机构
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