Guozhi Zhang(张国治)教授School of Food Science and Technology Henan University of Technology关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:30职业迁徙个人简介研究领域与兴趣主要从事米面食品、速冻食品、豆制品及饮料生产技术研究及工程设计研究兴趣论文共 125 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构石榴风味乳饮料贮藏品质及货架期预测 宋娜,张国治,李竹生中国酿造(2023)引用0浏览0引用00老面馒头风味微胶囊释放特性研究钱龙德,刘悦,张国治Grain Processingno. 3 (2023)引用0浏览0引用00高强度超声波浴对小麦醇溶蛋白结构及抗原性的影响曹佳兴,朱海兰,王君荣,蒙太和,张国治河南工业大学学报(自然科学版)(2023)引用0浏览0引用00内源性成分对低GI挂面消化特性的影响王婷婷,康志敏,张康逸,何梦影,张国治食品工业科技(2023)引用0浏览0引用00谷物柔性粉碎技术及应用 张华,吴广枫, 王向阳,张国治Grain Processingno. 2 (2023)引用0浏览0引用00核酸检测技术鉴别转基因食品肖付刚,谷蒙林, 张尧轩, 王德国,丁长河,张国治Academic Periodical of Farm Products Processing (2023)引用0浏览0引用00响应面法优化低血糖指数挂面的配方崔亚鹏,康志敏,闫美慧,张康逸,何梦影,张国治河南工业大学学报(自然科学版)(2022)引用0浏览0引用00焙炒方式对芝麻酱品质的影响许仕文,张国治,李志建,孙强,黄纪念中国油脂(2022)引用0浏览0引用00小麦糊粉层分离及产品开发研究进展张尧轩,易文强,张国治粮食加工(2022)引用0浏览0引用00不同产地芝麻特性对芝麻酱品质的影响孙强,黄纪念,许仕文,宋国辉,张国治Food Science and Technologyno. 7 (2022)引用0浏览0引用00加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn