基本信息
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职业迁徙
个人简介
研究方向:
食品质量和安全检测、果蔬品质无损评价技术与仪器开发、农产品贮藏与加工。
教学情况:
研究生课程:农产品无损检测、食品加工与检测新技术(全英文)
本科生课程:食品标准与法规、食品物性与无损检测
主编教材和著作:
《食品标准与法规》,“十二五”普通高等教育规划教材,中国质检出版社,2013,副主编
《食品科学导论》,“十一五”高等学校通用教材,中国计量出版社,2011年. 参编
主要社会兼职:
中国农业工程学会高级会员
中国畜产品加工研究会蛋品加工专业委员会会员
中国农学会农产品贮藏加工分会理事会员
美国农业和生物工程师协会(ASABE)会员
中国仪器仪表学会近红外光谱分会理事
食品质量和安全检测、果蔬品质无损评价技术与仪器开发、农产品贮藏与加工。
教学情况:
研究生课程:农产品无损检测、食品加工与检测新技术(全英文)
本科生课程:食品标准与法规、食品物性与无损检测
主编教材和著作:
《食品标准与法规》,“十二五”普通高等教育规划教材,中国质检出版社,2013,副主编
《食品科学导论》,“十一五”高等学校通用教材,中国计量出版社,2011年. 参编
主要社会兼职:
中国农业工程学会高级会员
中国畜产品加工研究会蛋品加工专业委员会会员
中国农学会农产品贮藏加工分会理事会员
美国农业和生物工程师协会(ASABE)会员
中国仪器仪表学会近红外光谱分会理事
研究兴趣
论文共 257 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Zhenjie Wang,Sylvie Bureau,Benoit Jaillais, Catherine M. G. C. Renard,Xiao Chen, Yali Sun,Daizhu Lv,Leiqing Pan,Weijie Lan
Food Innovation and Advancesno. 1 (2024): 20-30
POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY (2024): 112668-112668
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL (2024): 113760-113760
Postharvest Biology and Technology (2024): 112913
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY (2024): 115672
Zhenjie Wang, Fangchen Ding,Yan Ge, Mengyao Wang, Changzhou Zuo,Jin Song,Kang Tu,Weijie Lan,Leiqing Pan
Journal of the science of food and agriculture (2023)
引用0浏览0WOS引用
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0
BIOSENSORS-BASELno. 4 (2023): 475-475
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合作学者
合作机构
D-Core
- 合作者
- 学生
- 导师
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